#果物

古代ギリシャ語の πραικόκκιον を継承。ラテン語 praecox（早熟の）を由来とする。 アンズがほかの果物より早く熟すことにちなんだ名称。 praecox は prae-（前に）と coquo（煮る、熟す）の合成語。 中世に βερίκοκκον となり、現在の形へと続く。

派生語には βερικοκιά（アンズの木）、βερικοκί（アンズ色）、βερικοκέλαιο（アンズ油）など。 近縁の語に καΐσι（大きめの品種、トルコ語からの借用）がある。

英語 apricot は、このギリシャ語がアラビア語 البرقوق（al-barqūq）へ意味借用され、カタルーニャ語やフランス語を経て英語に入った同源語。 英語 precocious（早熟な）も、同じく praecox を語源とする。

中世ギリシャ語 σάρκα（肉、← 古代ギリシャ語 σάρξ「肉」の対格 σάρκα が主格として再形成）が現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。古代の不規則な格変化（主格 σάρξ、属格 σαρκός、対格 σάρκα）の中で、対格 σάρκα を主格として固定する活用パラダイムの再編（μετάπλαση）を経て、現代ギリシャ語の σάρκα になった。古代の主格 σάρξ は書きことばに残るのみ。

源にある古代の σάρξ（属格 σαρκός、肉、肉体、生身）は、印欧祖語の「肉、切り身」を表す語根に由来する説と、地中海・前ギリシャ語基層の語とする説がある（Beekes は基層語起源を支持）。古代ギリシャ語の文献では、ホメロス以来「人や動物の体の柔らかい部分、肌、肉付き」を中心義とし、骨（ὀστοῦν）と対置される身体構成要素として用いられた。

新約聖書のギリシャ語では、σάρξ は「肉、肉体」を表すと同時に、ヘブライ語 בָּשָׂר bāśār（肉、人間性、弱さ）の翻訳語として神学的に重い意味を担った。「肉と霊」の対立（σάρξ と πνεῦμα）は、パウロ書簡（特にローマ書 7-8 章、ガラテヤ書 5 章）の中心概念で、人間の物質的・倫理的弱さを指す神学用語として、現代ギリシャ語にもその意味の層が残っている。

ヨーロッパ語の関連語彙としては、ラテン語経由で carō（肉、属格 carnis、← 英 carnal「肉的な」, carnage「殺戮」, carnivore「肉食動物」, incarnation「受肉」）が並走する別系統。ギリシャ語 σάρξ とラテン語 carō は、地中海の身体・宗教語彙として、東西の文脈で並走しつつ、ヨーロッパの神学・解剖学・倫理学の語彙の根幹を成してきた。

派生・関連語族として σαρκικός（肉的な、官能的な、形容詞）, σαρκώδης（肉づきのいい、書きことば）, σάρκωμα（肉腫、← 医学用語、腫瘍を表す英 sarcoma の語源）, σαρκοφάγος（石棺、肉食の、← σάρξ + φάγος「食べる者」, 文字どおり「肉を食らうもの」、英 sarcophagus）, σαρκοβόρος（肉食の、書きことば）, σαρκασμός（皮肉、嘲笑、← σαρκάζω「歯を見せる、肉を引きむしるように笑う」）, σαρκαστικός（皮肉な、← 仏 sarcastique）, ένσαρκος（肉体を備えた、書きことば）, ασκητής（苦行者、← α-「ない」+ σάρκα「肉」を否定する者、ただし語源は ἀσκέω「鍛える」が正確）。「肉」を介した派生語族は、医学・神学・修辞学・倫理学の語彙にまたがる極めて生産的な系譜を持つ。

意味の領域では、κρέας（食用の肉）が料理・食材寄り、σάρκα は身体の構成要素・宗教的概念寄り、と棲み分けがある。慣用句では με σάρκα και οστά（生身の、本人がじかに、文字どおり「肉と骨で」）, σάρκα από τη σάρκα μου（わが身を分けた存在、文字どおり「私の肉から肉」、聖書由来の表現）が頻出する、身体性を強調する表現の宝庫。

ラテン語 offella（小片、一切れ）の指小語をもとにする中世ギリシャ語 οφελλίον（小さな一切れ）に由来する。冠詞と続けて発音される中で語頭の弱い母音が落ち、現代ギリシャ語の φελί（房、一切れ）になった。

別綴りの φιλί（同じ意味の別綴り）も使われる。この形は、同じような交替にならって e が i に寄った形と考えられている。

口語的に、果物を分けた一房や一切れを指す。とくに μανταρίνι（マンダリン）や πορτοκάλι（オレンジ）の房について言うことが多く、φέτα（一切れ、薄切り）に近い。

イタリア語 frutto（果物、果実、成果）にギリシャ語の中性語尾 -ο がついた外来借用（δάνειο）。中世末期から近世にかけて、ヴェネツィア・ジェノヴァの地中海貿易と農業文化交流の中でギリシャ語に取り入れられ、現代では食用の果物を指す日常語として定着している。

イタリア語 frutto はラテン語 frūctus（果実、利益、楽しみ、← 動詞 fruor「享受する、楽しむ」）に由来し、ロマンス語族で「果物・果実・成果」を表す広い語族の一員。同じラテン語 frūctus からフランス語 fruit, スペイン語 fruto / fruta, ポルトガル語 fruto, 英語 fruit（< 古フランス語 fruit）など、ヨーロッパ各語の「果物」語彙の源となった国際語。

源にあるラテン語 frūctus は印欧祖語の「享受する、楽しむ」を表す語根に由来し、英語 fruit, fructose（果糖）, fruition（成就、結実）, frugal（質素な、← もとは「果実から」つまり実用的）など、果物・成果の関連語彙の語幹となっている。

派生・関連語族として φρουτάκι（小さな果物、可愛い果物、指小形）, φρουτένιος（果物の、果実の）, φρουτοθεραπεία（フルーツ療法、← 英 fruit cure の翻訳借用）, φρουτοσαλάτα（フルーツサラダ）, φρούτα της θάλασσας（シーフード、文字どおり「海の果物」）, φρούτο του πάθους（パッションフルーツ）。類義語に καρπός（果実、実、成果、書きことばで植物学的・比喩的）。φρούτο が日常で「食べる果物」を指すのに対し、καρπός は植物学・比喩用法を含む広い概念語、と棲み分けがある。比喩的に「変わり者、妙な代物」を皮肉る用法（Άλλο φρούτο κι αυτό!「これも妙な代物だ」）も日常で広く使われる。

中世ギリシャ語 πεπόνι(ν)（メロン、← ヘレニズム期 πεπόνιον「小さなメロン、熟した瓜」、← 古代ギリシャ語の連語 σίκυος πέπων「熟したキュウリ・瓜」の πέπων を中性指小形にした形）が現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。古代の πέπων は形容詞で「熟した、やわらかな」を意味し、瓜の類が熟して食べごろになった状態を指していた語が、果物の名前として独立した。

源にある古代の πέπων（熟した、やわらかい、消化しやすい）は、動詞 πέπτω / πέσσω（熟させる、煮る、消化する）からの派生で、印欧祖語の「煮る、熟す」を表す語根に由来する。同じ語根からはラテン語 coquere（煮る、料理する、← 英 cook の語源）, κουζίνα（台所、料理）, πέψη（消化）が並び、「熟す・煮る・料理する」を表すヨーロッパの古層語彙の中心。

ラテン語経由の系譜では、ラテン語 melō（メロン、← 古代 μηλοπέπων「リンゴのような瓜」、← μῆλον「リンゴ」+ πέπων）からフランス語 melon, スペイン語 melón, イタリア語 melone, ドイツ語 Melone, 英語 melon が広まり、現代の各国語の「メロン」語彙の共通源となった。古代ギリシャ語の合成語が地中海・西欧の果物語彙の根本になっている例。ギリシャ語 πεπόνι は、その合成語の後半要素 πέπων だけを残して継承された形。

派生・関連語族として πεπονιά（メロンの株、植物体、← πεπόνι + -ιά 植物名接尾辞）, πεπονόσπορος（メロンの種）, πεπονόφλουδα（メロンの皮）, πεπονόκαρπο（メロンの実、書きことば）, πεπονοειδής（メロンのような形の、書きことば）。

同じ夏の果物の領域には、果肉と水分の多い καρπούζι（スイカ）が並んで現れることが多く、夏の果物 φρούτα του καλοκαιριού の代表として一緒に言及される。比喩用法では κεφάλι σαν πεπόνι（メロンのような細長い頭）, βαρύ πεπόνι（怒っていかつく振る舞う人、文字どおり「重いメロン」）が口語で頻出する、形・性質を比喩する慣用句が活発な語。

中世ギリシャ語 ροδάκινον（モモ、← *δωράκινον、ラテン語 duracinum「硬い皮の桃」からの借用が中世期にギリシャ語の音韻に整えられた形）が現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。中世期に音韻交替（αντιμετάθεση）[d-r > r-d] と母音変化 [u > o]（巻き舌の [r] の影響を受けた変化）を経て ροδάκινον に整えられ、語末の -ν が脱落して現代の ροδάκινο の形になった。中世期にラテン語から入った後にギリシャ語の音韻体系に同化して継承の流れに乗った、典型例。

源にあるラテン語 duracinum / dūracinus は、ラテン語 dūrus（硬い）+ acinus（果実、実の粒、ベリー）の合成で、もとは「硬い皮の果実」「核が果肉に固く結びついた果実」を意味した。古代ローマでは特定の品種の桃を指す名前として使われ、後期ラテン語の文献に persicum duracinum（硬皮の桃）の形で現れる。古代ギリシャ語ではやはり persica（ペルシア生まれの果実、← Περσία「ペルシア」、桃の原産地と考えられた地域名から）を中心に呼ばれており、桃の名前にはペルシア起源説が定着していた。

ヨーロッパ語の「桃」語彙は二系統に分かれる。ラテン語 persicum から、フランス語 pêche, スペイン語 melocotón, イタリア語 pesca, ポルトガル語 pêssego, ドイツ語 Pfirsich, 英語 peach（< 古仏 pesche < ラ persica）が出ており、桃の原産地ペルシアを名前に残している。一方、ギリシャ語 ροδάκινο はラテン語 duracinum 系統を引き継いだ独自の語形で、両系統が並走している珍しい例。

派生・関連語族として ροδακινιά（モモの木、← ροδάκινο + -ιά 植物名接尾辞）, ροδακινάκι（小さな桃、指小形）, ροδακινί（桃色、桃のような色を表す不変化色語）, ροδακινής（桃色の、形容詞）, ροδακινόκηπος（桃畑）, ροδακινοχυμός（桃ジュース）, κομπόστα ροδάκινου（桃のコンポート）。

植物学的には Rosaceae（バラ科）の Prunus persica（モモ）の果実で、近い果物にはアンズ（βερίκοκο）, スモモ（δαμάσκηνο）, サクランボ（κεράσι）, アーモンド（αμύγδαλο）, リンゴ（μήλο）が並び、地中海・ヨーロッパの石果・仁果類の重要な食材語彙の一つとして体系化されている。

中世ギリシャ語 φράουλα が、現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。中世期にイタリア語の fragola（イチゴ）から φράγουλα として入り、その後語中の [g] が脱落して φράουλα になったと見られる。

イタリア語 fragola は俗ラテン語 *fragula（イチゴ、← ラテン語 fragum「イチゴ」+ -ula 指小辞）に由来し、ラテン語 fragum 自体は印欧祖語起源の確実な対応を持たない。同じ俗ラテン語 *fragula から、フランス語 fraise, スペイン語 fresa（こちらは中世フランス語経由）, イタリア語 fragola, ルーマニア語 fragă など、ロマンス語族の「イチゴ」語彙が広まった。中世の地中海貿易と農業文化の交流を通じて、ギリシャ語にもイタリア語経由で入ってきた経緯。

英語 strawberry（イチゴ）はラテン系列とは独立した英語固有の語族（古英語 strēowberge「散らばる果実」）で、植物学の学名 Fragaria（イチゴ属）はラテン語 fragum に基づく近代造語。

派生・関連語族として φραουλιά（イチゴの株、植物体）, φραουλίτσα（小さなイチゴ、可愛いイチゴ、指小形）, αγριοφράουλα（野イチゴ、← άγριος「野生の」+ φράουλα）。類義語的に同系の小さな赤い果実の語族として βατόμουρο（ブラックベリー）, βύσσινο（サワーチェリー）, κεράσι（チェリー）, φραμπουάζ（ラズベリー、← フランス語 framboise）, μύρτιλο（ブルーベリー）が並ぶ。

植物学では「イチゴ系のブドウ品種」（大粒で黄赤色の実、Fragola 種）も指し、Vitis labrusca のアメリカ系ブドウから派生した品種でイタリア・ギリシャでも栽培される。

英語 banana（バナナ）からの外来借用（δάνειο）（イタリア語 banana を経由した可能性も）。ウエストポーチ・電気部品・髪型の意味では、フランス語 banane を経た形でも使われる。

英語・スペイン語 banana のさらにルーツは、西アフリカのウォロフ語または同系の言語で「バナナ」を意味する語に由来し、大航海時代以降のヨーロッパ・新世界の貿易の中で広まった国際語。Tri は「アメリカ先住民の言語から」と注記するが、これは大西洋を渡って新世界の植民地経由で逆方向に流入したという誤解を反映する古い見解で、現代の言語学的な定説はアフリカ起源説。同じ語源から英語 banana, スペイン語 banana / plátano, ポルトガル語 banana, フランス語 banane, ドイツ語 Banane, イタリア語 banana など、ヨーロッパ各語の「バナナ」語彙が広まった。

果物の「バナナ」が中心義で、そこから「バナナ味の食品（μιλκ σέικ μπανάνα, παγωτό μπανάνα）」「細長い形状や黄色い色から連想される物（バナナボート、ウエストポーチ、バナナプラグ、バナナシニヨン）」など、多彩な比喩用法へ意味が広がっている。

派生・関連語族として μπανανιά（バナナの木、女性名詞）, μπανανίτσα, μπανανούλα（小さなバナナ、指小形）。複合表現として μπανάνα σπλιτ（バナナスプリット）, μπανάνα τσιπς（バナナチップス）, δημοκρατία της μπανανίας（バナナ共和国、← 英 banana republic、政治的・経済的に不安定で外資依存の国を皮肉る表現）。類義語的にトロピカルフルーツの語族として πορτοκάλι（オレンジ）, μάνγκο（マンゴー）, ανανάς（パイナップル）, ακτινίδιο（キウイ）が並ぶ。

ヘレニズム期ギリシャ語 κεράσιον（サクランボ、← 古代 κέρασος「サクランボの木」の指小形）から、中世ギリシャ語 κεράσι(ν) を経て現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。語末の -ν が脱落して中性名詞 κεράσι の形で定着した。

源にある古代の κέρασος は、サクランボの原産地の一つとされる小アジアのポントス地方の都市 Κερασοῦς（Cerasus、現トルコのギレスン）にちなむという伝承的な語源説が知られる。プリニウスの『博物誌』15.30 では、紀元前 74 年に将軍ルクッルスがポントスから持ち帰った果樹がローマに広まったという話を伝え、ラテン語 cerasus（桜の木）, cerasum（サクランボ）の語源にもこの地名が当てられる。実際の語源関係は逆方向（地名がサクランボに由来）の可能性も論じられるが、いずれにせよ古代ギリシャ語の κέρασος が地中海・ヨーロッパのサクランボ語彙の源となった点は変わらない。

ラテン語 cerasum を経由して、フランス語 cerise, スペイン語 cereza, ポルトガル語 cereja, イタリア語 ciliegia, ドイツ語 Kirsche, 英語 cherry（< 古フランス語 cherise）など、ヨーロッパ各語の「サクランボ」語彙が広まった。ギリシャ語 κεράσι はその源流の語族の現代継承形。

派生・関連語族として κερασιά（サクランボの木、← κεράσι + -ιά「木を表す接尾辞」）, κερασάκι（小さなサクランボ、サクランボのスプーンスイーツ、指小形）, κερασί（サクランボ色、不変化色語）, κερασένιος（サクランボ色の、語尾変化する形容詞）, κερασόμηλο（サクランボの一種、文字どおり「サクランボリンゴ」）。近い果物には βύσσινο（サワーチェリー、酸味のある種類）があり、こちらは派生語として βυσσινί（暗赤色、ボルドー寄り）を生んでいる。κεράσι が甘いサクランボ全般を指すのに対し、βύσσινο は酸味の強い品種を分けて言う語で、ジャムやリキュール、シロップ漬けの材料として使われることが多い。

イタリア語 vaniglia（バニラ）からの外来借用（δάνειο）。イタリア語 vaniglia は、スペイン語 vainilla（小さな鞘）に由来する。これはスペイン語 vaina（鞘）に指小辞 -illa が付いた形で、新世界（メキシコ）原産のバニラの果実が細長い鞘の形をしていたことからスペイン人が命名した。さらに遡るとラテン語 vāgīna（鞘、覆い）にたどり着く。英語 vagina（腟）も同じ vāgīna を語源とする。

新世界の発見以降、コロンブス交換で持ち込まれた香料植物として、スペイン語 vainilla、フランス語 vanille、英語 vanilla、ロシア語 ваниль など、ヨーロッパ各語に広まった国際語の典型である。日本語のバニラもこの系統に含まれる。

ギリシャの食文化では、香料としての用途に加え、伝統菓子 υποβρύχιο（イポヴリヒオ）の代表的なフレーバーとして親しまれている。これは白く粘り気のある甘い練り菓子をスプーンですくい、冷水のグラスに沈めて食べる伝統スイーツで、その菓子自体を βανίλια と呼ぶ用法もある。また、植物学の専門用法では濃赤色の δαμάσκηνο（スモモ）の一品種を指すこともある。

派生・関連語に乏しい外来語で、主な用法は香料、菓子、植物名などに限られる。形容詞的な「バニラ風味の」を表す慣用には παγωτό βανίλια（バニラアイスクリーム）や εκχύλισμα βανίλιας（バニラエッセンス）などの連語が定型化している。

古代ギリシャ語の δαμασκηνόν（ダマスカスのもの）に由来。プラムの主要な産地だったシリアのダマスカス（Δαμασκός）にちなんで果実の名として定着し、中世ギリシャ語 δαμάσκηνον を経て現代の δαμάσκηνο に至る。英語 damson（ダムソン・プラム）、damask（ダマスク織）、damascene（ダマスカスの、象嵌細工の）はいずれも同じダマスカス由来で、damson は後期ラテン語 prūnum damascēnum 経由で入った。

派生語に δαμασκηνιά（スモモの木）、δαμασκηνής（プラム色の、濃い紫色の）。

オレンジの初期の導入国であるポルトガルの国名から。イタリア語のポルトガル Portogallo に由来して甘いオレンジも portogallo と呼ばれるようになり、南イタリア方言 portocallo を経てギリシャ語に入ったとされる。複数形 portocalli が中性単数形として解釈されて今の形になった。

派生語に πορτοκαλιά（オレンジの木）, πορτοκαλάδα（オレンジジュース）。色名形容詞 πορτοκαλής（オレンジ色の）もこの語からの派生。

ヘレニズム期のギリシャ語 κίτρον（シトロン）が、中性名詞語尾 -ον の整理を経て現代の κίτρο になった継承語（κληρονομιά）。κίτρον 自体はラテン語 citrum（シトロンの木）からヘレニズム期に入った借用で、さらに遡るとそのラテン語 citrus は古代ギリシャ語 κέδρος（ヒマラヤスギ、シダー）から派生したと考えられている。針葉樹の名がラテン語で柑橘の名に意味を変え、再びギリシャ語に戻ってきた、いわゆる返り借用（αντιδάνειο）の経路を経た語。

ヘレニズム時代のギリシャはエジプト・ペルシャ方面からシトロンを含む柑橘文化を受け入れ、シトロンは地中海世界に最初に入った柑橘類だった。後にレモン（λεμόνι）, ビターオレンジ, スイートオレンジ, マンダリンなど他の柑橘が次々に入ってくるが、いずれも古代の κίτρο/citrus を起点とする系統で、英語 citrus（柑橘類）, citron（シトロン）, citric acid（クエン酸）, ラテン学名 Citrus（柑橘属）などはみなこの語に源を持つ。

派生・関連語に κιτριά（シトロンの木、女性名詞）, κιτρολέμονο（シトロンレモンのハイブリッド果実）, κιτρολεμονιά（その木）, κίτρινος（黄色い、← κίτρον の色）。地中海ではナクソス島がシトロン栽培の名産地として知られ、特産のリキュール λικέρ κίτρο Νάξου（ナクソスのシトロン酒）, シトロンの皮のシロップ漬け γλυκό κουταλιού κίτρο がギリシャ料理の伝統的な菓子として残る。

中世ギリシャ語 λιμόνι がイタリア語 limone（レモン）に -ι がついて入った形を継承し、子音 [l] の影響と推測される [i > e] の音変化を経て現代の λεμόνι になった継承語（κληρονομιά）。中世期のヴェネツィア・ジェノヴァ商人を介する地中海交易のなかで、ギリシャ語に取り入れられた。

イタリア語 limone はアラビア語 ليمون（laymūn、レモン）, さらにペルシャ語 ليمو（līmū、レモン）にさかのぼる。さらに遡るとインド・東南アジア起源の植物名と見られるが、詳しい経路は確定されていない。同じ系統で英語 lemon, イタリア語 limone, スペイン語 limón, ポルトガル語 limão, ロシア語 лимон, アラビア語 ليمون など、世界の多くの言語のレモン語彙はみな同じ東方語源から広まった国際語。フランス語 citron, ドイツ語 Zitrone は別経路で、ギリシャ語 κίτρο と同源のラテン語 citrus 系統から派生した。

派生に λεμονιά（レモンの木、女性名詞）, λεμονάκι（小さなレモン、可愛らしいレモン、指小形）, λεμονί（レモン色の、不変化形容詞）, λεμονής（レモン色の、語形変化のある形容詞）, λεμονάδα（レモネード）, λεμονάτος（レモン風味の）, λεμονίτα（炭酸入りレモネード）, λεμονόκηπος（レモン園）, λιμοντσέλο（リモンチェッロ、イタリア語からの再借用）, αβγολέμονο（卵とレモンのソース、αβγό「卵」+ λεμόνι）, λαδολέμονο（油とレモンのドレッシング、λάδι「油」+ λεμόνι）。類義語に κίτρο（シトロン）, λάιμ（ライム、英語からの外来借用）, μοσχολέμονο（ベルガモット）, νεράντζι（ビターオレンジ）。

αχλάδι（ナシ）と μήλο（リンゴ）からなるギリシャ語内の合成語で、ともに古代ギリシャ語から継承された構成要素を組み合わせて作られた。リンゴのように丸い形をしたナシ、つまりアジア原産のナシ（和梨）を指し、英語 Asian pear, apple pear に相当する。並行する呼称として日本語の「梨」をそのまま音写した外来借用 νάσι もあるが、ふつうは αχλαδόμηλο が使われる。

類義語に νάσι（和梨。日本語「梨」からの外来借用）。αχλαδόμηλο は和梨を指すふつうの形として広く使う。派生に αχλαδομηλιά（和梨の木。-ιά は果樹を表す語尾）。関連語に αχλάδι（ナシ、洋梨。第一構成要素）, μήλο（リンゴ。第二構成要素）。

古代ギリシャ語の ἀχράς（野生のナシ。属格 ἀχράδος）を継承。ヘレニズム期コイネーで変異形 ἀχλάς が生まれ、中世ギリシャ語ではその指小形 ἀχλάδιον（小さなナシ）が日常のナシ全般を指す形として定着して今の αχλάδι に落ち着いた。やがて単数の素形は αχλάδα として「大きなナシ」を指す側に分かれ、αχλάδι がふつうのナシを担う形になった。古代の ἀχράς は印欧祖語の古い果樹名にさかのぼる独立した古層の語で、明確な近縁の同族語は他の古典語にあまり残っていない。

類義語に απίδι（ナシ。話し言葉や地域的な言い方）, άπιον（ナシ。古代ギリシャ語由来で、今は事実上使わない）。αχλάδι はナシ全般、特に洋梨を指すふつうの形として広く使う。派生に αχλαδάκι（小さなナシ。指小形）, αχλάδα（大きなナシ。素形が増大形相当に分かれた語）, αχλαδιά（ナシの木）, αχλαδεώνας（ナシ畑、果樹園）, αχλαδής（ナシ色の、薄黄緑の）。合成語に αγριαχλάδι（野生のナシ）, αγριαχλαδιά（野生のナシの木）, αχλαδόμηλο（和梨、ナシリンゴ）, αχλαδόσχημος（ナシ形の）。

古代ギリシャ語の βύσσινος（亜麻布製の、亜麻布の色をした）の中性形 βύσσινον が、中世ギリシャ語以降に名詞化されてサワーチェリーの果実を指す形として使われるようになった継承語。βύσσινος は古代ギリシャ語の βύσσος（亜麻布、上等な麻布、絹）に -ινος（〜製の、〜由来の）が付いた形容詞で、布地の色合いから「深紅色の」の意味も帯び、深い赤色をしたサワーチェリーの果実の名として定着した。古代の βύσσος 自体はセム語派からの借用語で、ヘブライ語 בּוּץ（būṣ、亜麻布）, アラム語 בּוּצָא（būṣā、亜麻布）と同根で、地中海交易を介して古代ギリシャ語に入った古層の語。同じ βύσσος からラテン語 byssus を経て、英語 byssus（イガイ類の足糸）も派生した。

類義語に κεράσι（サクランボ。古代 κεράσιον 由来の継承語で、Prunus avium、甘くて大粒の品種を指す）。βύσσινο はサクランボより小ぶりで酸味の強い Prunus cerasus（スミミザクラ、モレロチェリー類）の果実と、それを煮詰めたシロップ漬けの伝統菓子（γλυκό του κουταλιού）を指す形として広く使う。派生に βυσσινιά（サワーチェリーの木。-ιά は果樹を表す語尾）, βυσσινής / βυσσινί（えんじ色の、サワーチェリー色の）, βυσσινάδα（サワーチェリーのジュース、シロップ）。合成語に βυσσινόκηπος（サワーチェリーの果樹園）。

古代ギリシャ語 μῆλον（果実全般）を継承。古代にはリンゴのほかマルメロや桃など木の実全般を指したが, 現代ギリシャ語ではリンゴに意味が絞られ, 語尾 -ον が脱落して μῆλο / μήλο の形になった。英語 melon は μῆλον と πέπων（熟したウリ）の合成語 μηλοπέπων がラテン語 melopepo を経て変化したもので, 同じ μῆλον にさかのぼる。

派生に μηλιά（リンゴの木）, μηλίτης（リンゴ酒, シードル）, μήλινος（リンゴ色の, 淡黄緑色の）, μηλιώνας（リンゴ園）。合成語に μηλόπιτα（リンゴのパイ）, μηλομαρμελάδα（リンゴジャム）, μηλόκρασο（リンゴ酒）, μηλοχυμός（リンゴジュース）, μηλοπέπονο（カンタロープ）, μηλοκύδωνο（マルメロ）, ξινόμηλο（酸っぱいリンゴ）, μηλολόνθη（コガネムシ）。

ヘレニズム期に古代ギリシャ語 σταφυλή（ブドウの房、ブドウ）の指小形 σταφύλιον が作られ、中世ギリシャ語 σταφύλιν を経て今の形に至る。

σταφύλι は、食べたり搾ったりするブドウの実や房を指す。αμπέλι（ブドウの木、ブドウ畑）は古代ギリシャ語 ἄμπελος（ブドウの木、ブドウ畑）から来た別の語で、植物体や栽培区画に使う。κλήμα（ブドウの木、つる）は古代ギリシャ語 κλῆμα（枝、若枝、挿し木）から来た語で、一本の木やつるを指す点では αμπέλι と重なるが、語源的には「枝・挿し木」の側から来ている。

派生語の σταφυλιά はブドウ棚やブドウの木を指す。収穫の行為や時期は τρύγος（ブドウの収穫、収穫期）、そこから造る酒は κρασί（ワイン）。