#飲み物

古代ギリシャ語の ποτόν（飲み物）から。動詞 πίνω（飲む）と同じ系列の語であり、中世ギリシャ語の πιοτό(ν) を経て現在の形に至る。

英語の potable（飲料に適した）や potion（一服、水薬）、フランス語の poison（毒。もとは飲み物の意）などは、印欧祖語の「飲む」を意味する語根に由来するラテン語を経由しており、ποτό と起源を共有している。

本来は飲み物全般を指すが、現代ギリシャ語では特に酒やアルコール飲料を指す場面が目立つ。そこから派生し、習慣的な飲酒やアルコールに依存する状態を表すこともある。

近い語には αναψυκτικό（清涼飲料水）や οινόπνευμα（アルコール）などがある。口語や俗語では πιοτό という形も使われ、親しみを込めた指小語には ποτάκι（ちょっとした一杯、お酒）などの表現がある。

ανθρακούχος（炭素を含む、含炭の）の中性形 ανθρακούχο と νερό（水）からなる連語。

ανθρακούχο νερό は、二酸化炭素を含む水、つまり炭酸水を指す。英語では carbonated water や sparkling water にあたる。

関連語には μεταλλικό νερό（ミネラルウォーター）、αέριο（気体、ガス）、διοξείδιο του άνθρακα（二酸化炭素）などがある。

μεταλλικός（金属の、ミネラルの）の中性形 μεταλλικό と νερό（水）からなる連語。フランス語 eau minérale をなぞった翻訳借用で、eau は「水」、minérale は「鉱物の、ミネラルの」を表し、νερό と μεταλλικό の組み合わせに対応している。

地下の πηγή（泉、水源）から得られ、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、カルシウムなどの無機成分を含む水を指す。

関連語には μεταλλικά άλατα（鉱物塩、無機塩）、εμφιαλωμένο νερό（ボトル入りの水）、νερό της βρύσης（水道水）などがある。

ヘレニズム期ギリシャ語の μεταλλικός（鉱山に属する、鉱山の）に由来。これは μέταλλο（金属）から派生した形容詞である。

英語の metallic も、ラテン語の metallicus を経て同じ古代ギリシャ語 μεταλλικός に遡る。

類義語の μετάλλινος（金属製の）に加え、関連語には μέταλλο（金属）、μετάλλευμα（鉱石）、μεταλλείο（鉱山）、μεταλλικά άλατα（鉱物塩、無機塩）、μεταλλικό νερό（ミネラルウォーター）などがある。

ελληνικός（ギリシャの）と καφές（コーヒー）からなる連語。

ελληνικός καφές は、細かく挽いたコーヒー粉を水と一緒に μπρίκι（ギリシャ・コーヒー用の小鍋）で煮立て、粉を沈めて小さなカップで飲むコーヒーを指す。歴史的・地域的には τούρκικος καφές（トルコ・コーヒー）とも近い呼び方・作り方に属する。

関連語には στιγμιαίος καφές（インスタントコーヒー）、γαλλικός καφές（フィルターコーヒー）、φραπέ（フラッペ）、εσπρέσο（エスプレッソ）などがある。

形容詞 αναψυκτικός（冷やす、元気づける）の中性形が名詞として定着した語であり、フランス語 rafraîchissement（爽快にするもの、冷たい飲み物）の概念をなぞって作られた翻訳借用語である。

動詞 αναψύχω（冷やす、元気づける）からの派生で、ἀνα-（再び、戻す）と古代ギリシャ語 ψύχω（冷やす、息をつかせる）の合成から成る。

類義語には、具体的な種類を指す λεμονάδα（レモネード）や πορτοκαλάδα（オレンジ飲料）などが挙げられる。

北イタリアの海洋都市ヴェネツィアで話されたヴェネツィア語 limonada（レモンの飲み物）からの直接借用。

イタリア語 limone（レモン）に「〜の飲み物」を表す -ada が付いた形で、近世のヴェネツィア交易圏を通じてギリシャ語に入った。

同様の構成を持つ πορτοκαλάδα（オレンジ飲料）などと並び、柑橘系の飲み物名の系列に属する。

共通の語源を持つ関連語に λεμόνι（レモン）、λεμονιά（レモンの木）、λεμονάτος（レモン風味の、レモン汁で調味した）、λεμονοστύφτης（レモン絞り器）などがある。

πορτοκάλι（オレンジ）に、ジュースや料理を表す接尾辞 -άδα が付いた語。

オレンジを使って作る飲み物を指し、瓶入りの清涼飲料や炭酸入りのオレンジソーダなどがこれに当たる。生搾りのオレンジジュースは χυμός πορτοκαλιού と呼んで区別される。

-άδα は λεμονάδα（レモネード）、βυσσινάδα（サワーチェリージュース）などの果汁飲料のほか、φασολάδα（豆スープ）、μακαρονάδα（パスタ料理）といった料理名にも付く。

トルコ語 rakı からの借用。トルコ語の語根は、アラビア語の「汗をかく、にじみ出る」を表す語。蒸留で落ちる液を汗にたとえたもので、ギリシャ語でも蒸留酒の名として定着した。

ブドウの搾りかすから作る同じ酒は、本土では τσίπουρο（ツィプロ）、クレタ島では τσικουδιά（ツィクディア）と呼ばれる。アニスで香りづけした ούζο（ウーゾ）も近い酒類のひとつ。

古代ギリシャ語の ποτήριον（飲み物を入れる器、杯）から。中世以降に語尾の -ν が落ち、今の形になった。

近い語に ποτό（飲み物、酒）など。ποτήρι は器を指すが、ποτήρι νερό（一杯の水）、ποτήρι κρασί（一杯のワイン）のように量も表す。指小語に ποτηράκι（小さなグラス、ちょっとした一杯）などがある。

ヴェネト方言（ヴェネツィア語）の bira（ビール）からの外来借用（δάνειο）。ヴェネト方言 bira はさらにドイツ語 Bier（ビール）にさかのぼる。中世末期から近世にかけて、ヴェネツィア共和国の地中海貿易と中欧醸造文化の伝播の中で、ギリシャ語に取り入れられた。

ドイツ語 Bier は古高ドイツ語 bior、共通ゲルマン語 *beuran にさかのぼり、最終的な起源はラテン語 bibere（飲む、英語 beverage の語源）から派生したという説が有力。一方、ヴェネト方言 bira を経由したルートでは、フランス語 bière, イタリア語 birra, ルーマニア語 bere など、ヨーロッパ各語に広まった国際語。

古代以来のギリシャ語固有のビール語彙には ζύθος（古代エジプトのビール、書きことば、現代でも文章語として残る）があり、現代では μπίρα が日常の中心語、ζύθος が古典・公文書・商業文書の専門語として並んで使われている。

派生・関連語族として μπιρίτσα, μπιρούλα（小さなビール、可愛い言い方、指小形）, μπιραρία / μπυραρία（ビアホール、← イタリア語 biraria）, μπύρα（ビール、別綴り）。類義語に κρασί（ワイン）, ποτό（飲み物、酒一般）, ούζο（ウーゾ、アニス入りスピリッツ）, τσίπουρο（ツィプロ、グラッパに似た蒸留酒）。換喩的に「一本・一缶のビール」を指す数えられる名詞としても使い、Πήρα δυο μπίρες（ビールを 2 本買った）のような数値表現が日常的。

イタリア語 spirito（アルコール、スピリッツ、精神、霊、息）からギリシャ語に入った外来借用（δάνειο）。借用の過程で、無強勢の [i] が脱落（συγκοπή）して σπίρτο の形に整えられた。古いイタリア語形 spirto の段階で借用されたとする説もある（Tri 注記）。Tri は意味 2 の「マッチ」に対して伊 spirito との対応を明記する。

源にあるイタリア語 spirito は、ラテン語 spīritus（息、呼吸、霊、精神、← spīrāre「息をする、吹く」）の継承で、本来は「息」「霊魂」を意味した。中世以降、錬金術の文献で「揮発性の物質」「蒸留して得られる強い液体」を spīritus と呼ぶようになり、近代の英語 spirits（蒸留酒、霊魂）, フランス語 esprit（精神、機智）, ドイツ語 Spiritus（アルコール）といった語の意味展開につながった。「息・霊」が「揮発する液体」「燃えるもの」へと比喩で結びつけられた、地中海・西欧文化に共通の意味展開。

ギリシャ語 σπίρτο の意味の中心は、近代に「マッチ」へと移った。これは、マッチの製造に用いられる可燃性のリン化合物・硫黄が古い時代に「アルコール（スピリッツ）」と呼ばれていたことから、火を点ける小さな棒を「アルコール棒」のように呼んだ用法が定着したもの。同じパターンで英語 match（マッチ）, ドイツ語 Streichholz（マッチ棒）も、それぞれ別の経路で「火を点ける道具」の名前を確立した。

源にあるラテン語 spīritus は、印欧祖語の「息、吹く、活気」を表す語根に由来し、英語 spirit, inspire（息を吹き込む）, expire（息を吐き出す→死ぬ）, respire（呼吸する）, perspire（汗をかく）, conspire（共に息をする→陰謀を企てる）が同じ語根から派生した、ヨーロッパ語の「息・精神・呼吸」の語彙の根幹。古代ギリシャ語の対応概念は πνεῦμα（息、霊、精神、← πνέω「息をする、吹く」）で、神学・哲学の語彙として並走する系譜を持つ。

派生・関連語族として σπιρτόκουτο（マッチ箱、← σπίρτο + κουτί）, σπιρτόξυλο（マッチ棒）, σπιρτόζος（機知に富んだ、頭の切れる、← 伊 spiritoso「機知に富んだ」、人物形容詞）, σπιρτοζίδικος（小生意気な、機知のある、口語）, σπίρτο μοναχό（ずば抜けて頭の切れる人）。

同じ「火・マッチ・着火」の領域には、書きことば寄りの πυρείο（マッチ、火打ち具）, 現代の対応道具の αναπτήρας（ライター）, 火花の σπίθα（火花、きっかけ、残り火）, ろうそくの κερί（ろうそく）が並ぶ。同じ「酒・アルコール」の領域には、上位概念の ποτό（飲み物、酒、飲酒）, ワインの κρασί（ワイン）, アルコール一般の οινόπνευμα（書きことば、← οἶνος「酒」+ πνεῦμα「息・霊」、文字どおり「酒の霊」、ラテン語 spīritus vini の翻訳）, 蒸留酒の τσίπουρο（ツィプロ）, ούζο（ウーゾ）が並ぶ。化学の文脈で σπίρτο του άλατος（塩酸、文字どおり「塩のスピリッツ」）が定型表現として残るのは、近代化学の創成期にラテン語 spīritus が「揮発性の液体」「酸」を表していた時代の名残で、当時の錬金術・化学語彙の遺産。

比喩用法では、人を褒めて σπίρτο と言うと「頭の回転が速く要領のいい人」を意味する。火が点くスピード感を機知の鋭さに重ねた口語の比喩で、近い表現に ξεφτέρι（タカ、転じて切れ者）, σαΐνι（タカ、切れ者）, τσακάλι（ジャッカル、やり手）が並ぶ。

古代ギリシャ語の ξηρός（乾いた）に由来。中世以降の音変化を経た ξερός が一般の形として使われ、ξηρός は古い綴りのまま並んで残った。辛口ワインの ξηρός οίνος、ドライアイスの ξηρός πάγος、乾電池の ξηρό στοιχείο など現代ギリシャ語の定型表現の多くは、フランス語 sec / sèche の対応形に倣って加わった。

派生語に ξηρασία（乾燥、干ばつ）、ξηραίνω（乾燥させる）、ξηρότητα（乾燥度）。合成語に ξηροθερμικός（高温乾燥の）、ξηρόμυαλος（ドライな頭脳の、理屈っぽい）。対義語は υγρός（湿った、液体の）。

英語 xerophyte（乾生植物）、xerostomia（口腔乾燥症）、xerography（乾式電子写真、複写機 Xerox の由来）は古代ギリシャ語 ξηρός をもとにした学術造語で、同じ語源につながる。

中国語 chá（茶）を起源とする語が, ロシア語 tšay とオスマン・トルコ語 çay（茶）を経て現代ギリシャ語に入った借用。英語 chai も同じ語源。

指小形 τσαγάκι は飲み物としての一杯のお茶を親しみをこめて言う形。植物を煎じたハーブティーは別語の ζεστό（ハーブティー, 煎じ薬）で言う。関連語に καφές（コーヒー）。

古代ギリシャ語の ἁλμυρός（塩辛い）を継承。ἅλμη（塩水、塩気）に -υρός を付けた形容詞で、αλάτι（塩）と同じ語源。味覚を表す形容詞には γλυκός（甘い）、πικρός（苦い）、ξινός（酸っぱい）などがある。口語では値段や請求額が「高くつく」意味にも使う。

別綴りに αρμυρός。類義語に αλατερός（塩味の）、αλατισμένος（塩が振られた）、αλατώδης（塩を含む）など。

動詞 γεύομαι（味わう）から派生した古代ギリシャ語の女性名詞 γεῦσις（味わうこと, 味覚）に由来。語尾 -σις が -ση に変わって現代ギリシャ語の γεύση の形になった。

派生に γευστικός（味覚の, 味のある, おいしい）, γευστικότητα（味の良さ）。同じ語族に άγευστος（味のない）, αγευσία / αγευστία（味覚消失）。合成語に γευσιγνωσία（鑑味, テイスティング）, γευσιγνώστης（鑑味家, テイスター）。

形容詞 ξινός（酸っぱい、すえた、気難しい）の中性単数形が、名詞として用いられるようになった語。

味覚の関連語には γλυκό（甘味）、πικρό（苦味）、αλμυρό（塩味）などがある。

料理や製菓では、口語で κιτρικό οξύ（クエン酸）を指すことがある。正式な名称は κιτρικό οξύ。

中世ギリシャ語 ξινός（酸っぱい）が現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。中世形は、ヘレニズム期 *οξινός（古代 ὄξινος「酸っぱい、酢のような」, ← ὄξος「酢」+ -ινος 形容詞接尾辞）の語頭の無強勢母音 [o] が脱落（αποβολή）し、再分節（ανασυλλαβισμός [o-oksi > oksi > o-ksi]）を経て ξινός の形に整えられた。語頭脱落は、定冠詞との続き発音 το οξινό > τοξινό > το ξινό のような連音の中で起こった現代ギリシャ語に共通する音韻変化のパターン。

源にある古代の ὄξος（酢、酸っぱい液体、酸味）は、印欧祖語の「鋭い、刺すような」を表す語根に由来し、ラテン語 acer（鋭い、激しい、← 英 acrid「辛辣な」, acrimony「辛辣さ」）, ラテン acidus（酸っぱい、← 英 acid）, サンスクリット akrá-（鋭い）, 英語 edge（縁、刃）と関連する古層語。古代ギリシャ語の ὄξος は新約聖書のマタイ伝 27:48 でイエスが十字架で与えられた「すっぱいぶどう酒」の名前にもなり、地中海の食文化と宗教文化の中で深い意味を担った語。

書きことばの古典形 ξίδι（酢、← 古代 ὄξος の継承形）は現代ギリシャ語にも継承され、調理用語として広く使われる。同じ ὄξος から派生した語族には ξίδι（酢）, ξιδάτος（酢漬けの）, ξύδι（古い綴り）, οξέως（鋭く、書きことば）, οξύ（酸、化学用語）, κιτρικό οξύ（クエン酸）, οξυγόνο（酸素、← オキシ-、英 oxygen の語源）, οξειδώνω（酸化する）, οξύς（鋭い、急性の、書きことば）が並ぶ、化学・食品・医学の語彙の根幹を成す系譜。

味を表す基本語の体系では、γλυκός（甘い）, πικρός（苦い）, αλμυρός（塩辛い、しょっぱい）と並ぶ五つの基本味（最近の科学では旨味 ουμάμι を加えて六つ）の一つを担う。それぞれの中性形 το γλυκό, το πικρό, το ξινό, το αλμυρό は、味そのものを名詞として指す対の形をなしている。

派生・関連語族として ξινούτσικος（やや酸っぱい、口語の指小形容詞）, υπόξινος（やや酸っぱい、書きことば）, ξινίζω（酸っぱくなる、すえる、動詞）, ξινισμένος（酸っぱくなった、過去分詞）, ξινιστήρι（酸味料、ピクルス用容器、口語）, ξινό（酸味、クエン酸、中性形が名詞化）, ξινομυζήθρα（酸味のあるミジスラチーズ）, ξινόμηλο（酸っぱいリンゴ）, ξινόγαλο（バターミルク、酸乳）, γλυκόξινος（甘酸っぱい、複合語）, ξινολάχανο（ザワークラウト）, ξινάδα（酸っぱさ、口語）。複数形 τα ξινά（柑橘類）は、レモンやオレンジのような酸味の強い果実の総称として広く使われる。

比喩用法では、人の表情・態度・人柄が「気難しい・不機嫌・とげのある」感じを表す広い領域があり、ξινή έκφραση（しかめた表情）, ξινό ύφος（とげのある態度）, ξινά μούτρα（むくれた顔）が頻出する。慣用句では μου βγαίνει κάτι ξινό（楽しかったはずのことが嫌な結末になる、つけが回る、文字どおり「何かが酸っぱく出る」）, περσινά ξινά σταφύλια（去年の酸っぱいブドウ、もはや重要でない過去のこと）が、酸味の比喩を介して感情・運命・記憶を語る慣用表現の中核を成す。

古代ギリシャ語の πικρός（苦い）を継承。印欧祖語で「刺す, 刻む」を表す語根に続き, 鋭い感覚から味の苦みへ転じたとされる。

同じ語根から ποικίλος（色とりどりの, 多様な）も派生。英語 picric（ピクリン酸の）, picrate（ピクリン酸塩）は πικρός をもとにした語。

派生に πικραίνω（苦くする, つらくする）, πίκρα, πικρία（苦さ, 辛さ）, πικραμένος（心に傷を抱えた）, πικρά（副詞で苦く, つらく）, πικρούτσικος（少し苦い）。合成に πικρόγλυκος（ほろ苦い）, πικραμύγδαλο（苦扁桃, ビターアーモンド）。反対は γλυκός（甘い）で, 同じく味を表す形容詞に ξινός（酸っぱい）, αλμυρός（塩辛い）。

古代ギリシャ語 γλυκύς（甘い、心地よい、優しい）が、中世ギリシャ語期に他の形容詞の主流形に合わせて -ός 語尾に再形成（μεταπλασμός）され γλυκός となり、現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。

源にある古代の γλυκύς は、印欧祖語の「甘い、心地よい」を表す語根に由来し、ラテン語 dulcis（甘い、← 別系統だが意味的対応）と概念上の並行関係を持つ。同じ γλυκύς から派生した重要語に γλυκόζη（ブドウ糖、グルコース）, γλυκερίνη（グリセリン、グリセロール）, glucose（ブドウ糖、← フランス語 glucose、ギリシャ語 γλυκύς 由来の近代造語）, glycine（グリシン、アミノ酸）, glycogen（グリコーゲン）など、化学・生理学・栄養学の中核語彙が広まる。

味を表す基本的な形容詞には、γλυκός（甘い）のほかに πικρός（苦い）, ξινός（酸っぱい）, αλμυρός（塩辛い）がある。名詞としては、それぞれの中性形 το γλυκό（甘味）, το πικρό（苦味）, το ξινό（酸味）, το αλμυρό（塩味）が並び、味を対比して言い分けるときの土台になる。

合成語の前要素 γλυκο- は生産的で、γλυκοπατάτα（サツマイモ）, γλυκόξινος（甘酸っぱい）, γλυκόπικρος（甘苦い、ほろ苦い）, γλυκόριζα（リコリス）のような味語と、γλυκόηχος（音が甘美な）, γλυκόλαλος（やさしい口調の）, γλυκοκοιτάζω（やさしい、色っぽい目で見る）のような比喩語を生む。

派生・関連語族として γλυκούτσικος（ちょっと甘い、かわいらしい）, γλυκούλης（かわいらしい、感じのよい）, γλυκά（やさしく、穏やかに、副詞）, γλυκούτσικα / γλυκούλικα（くだけた副詞形）, γλυκαίνω（甘くする、なだめる）, γλύκα（甘さ、優しさ）。「甘い→塩気のない（淡水・チーズ）→おいしい→心地よい（光・風・眠り）→優しい・愛らしい（人・顔立ち）」と意味の射程が広がる多義形容詞で、感覚と感情の両方の領域をカバーする。

中世ギリシャ語 στρογγυλός（丸い）が現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。中世形は、古代ギリシャ語 στρογγύλος（丸い、円形の）のアクセント位置を語末（λήγουσα）に移した活用パラダイム再編（μετακίνηση τόνου）の結果で、ομαλός（平らな）, μακρουλός（細長い）といった他の語末アクセント形容詞の類推が働いた。書きことばの古典形 στρογγύλος はアクセント位置（前々から数えて）が中世形と異なり、解剖学の専門用語などで並走する。

源にある古代の στρογγύλος（丸い、球形の、円い）は、語源が確実ではなく、印欧祖語の「強い、固い」を表す語根（→ 英 strong）と関連する説や、地中海の前ギリシャ語基層に属する語とする説が論じられる。古代ギリシャ語の文献では、ホメロス以来の身体描写・船の形状・天体（地球の球形）など、多様な「丸さ」を表すのに使われた。

派生・関連語族として στρογγυλούτσικος（ほぼ丸い、丸っこい、口語の指小形容詞）, στρογγυλάδα（丸さ、口語）, στρογγυλάδι（丸い形のもの、口語）, στρογγύλεμα（丸めること、書きことば）, στρογγυλεύω（丸める、概数で言う、動詞）, στρογγυλοποιώ（丸める、書きことば）, στρογγυλά（丸く、副詞形）, στρογγυλόμακρος（細長い、楕円形の）, στρογγυλό πρόσωπο（丸顔）, στρογγυλό τραπέζι（家具としての丸テーブル）。解剖学・医学の文脈では、書きことば形 στρογγύλος で Στρογγύλος μυς（円筋）, στρογγύλος σύνδεσμος（円索）として並走する。

同じ「形・図形」の領域には、上位語の σχήμα（形、図形）, 円の κύκλος（円、輪、サイクル）, 球の σφαίρα（球、球体）, 楕円の οβάλ（楕円、← 仏 ovale）, 学術形の έλλειψη（楕円、書きことば、← 古代 ἔλλειψις）, 卵形の ωοειδής（卵形の、書きことば）が並ぶ。στρογγυλός は「円や輪のように丸い」性質を表す日常形容詞として、平面的な丸さにも立体的な丸さにも使える基本語として機能する。

比喩用法は活発で、味わいがまろやかな（στρογγυλή γεύση、ワインの味、なめらかで角のない）, 言い方が婉曲な（στρογγυλά λόγια、丸めた言葉、文脈により角の取れた言い回しまたは曖昧な物言い）, 数字を概数で丸めた（στρογγυλός αριθμός、きりのいい数字）の意味展開を持つ。料理・精肉では中性形 το στρογγυλό（丸いもの）が牛・子牛のもも肉の特定部位を指す業界用語として使われる。慣用句では στρογγυλή τράπεζα（円卓会議、対等の立場での討論会）が頻出し、アーサー王の「円卓の騎士」の伝承から派生した政治・学術の対等性を象徴する慣用表現の中核。家具としての「丸テーブル」は中性形の στρογγυλό τραπέζι を使う。

イタリア語 caffè ／ フランス語 café から、ギリシャ語の男性名詞語尾 -ς を伴って中世ギリシャ語に入った外来借用。

これらヨーロッパ語の形はオスマン・トルコ語の kahve にさかのぼり、ギリシャ語にも方言形 καϊβές として並行して入った。さらにアラビア語 قَهْوَة（qahwah）に行き着く。この語はもともと「ワイン、飲み物」を指したが、コーヒーが普及した時期に新しい飲み物の名称として転用された。

同じアラビア語 qahwah から、英語 coffee、ドイツ語 Kaffee、オランダ語 koffie、ロシア語 кофе など、世界中の言語に「コーヒー」を表す形が広まった。

καφές は飲み物としてのコーヒー、原料の豆、植物としてのコーヒーノキの三つを指す。豆や植物を指すときは、ふつう複数形にしない。

コーヒーの種類を表す語としては、στιγμιαίος καφές（インスタントコーヒー）や ελληνικός καφές（ギリシャ・コーヒー。細かく挽いた豆を煮立てる伝統的な淹れ方）などがある。他にも εσπρέσο（エスプレッソ。イタリア語 espresso からの借用）や φραπέ（フラッペ。フランス語 frappé 経由の借用、ギリシャ独自のアイスコーヒー）が挙げられる。

派生語には καφεδάκι（一杯のコーヒー、親しみを込めた指小形）、καφεδάκος（同じく親しみを込めた形）、καφέ（茶色の。色を表す不変化形容詞）、καφενείο（カフェ、コーヒー店）、καφετιέρα（コーヒーポット、コーヒーメーカー）、καφετζής（カフェの主人）、καφετζού（コーヒー占い師）など。

合成語には καφεκοπτείο（焙煎コーヒー販売店）、καφεοποιείο（コーヒー製造工場）などがある。

フランス語 chocolat（チョコレート）からの外来借用（δάνειο）。同時期に話しことばで使われていたイタリア語 cioccolata 経由の τσοκολάτα の形に合わせて、女性名詞語尾 -α を伴って σοκολάτα になった。

語源をたどると、メキシコ南部の先住民が話したナワトル語の xocolātl（カカオから作る飲み物）に行き着く。スペインの植民地経営でヨーロッパに持ち込まれてスペイン語 chocolate となり、フランス語 chocolat, イタリア語 cioccolata, ドイツ語 Schokolade, 英語 chocolate などの形でヨーロッパ各語に広まった国際語の一つ。

派生に σοκολατένιος（チョコレート色の、チョコレート製の）, σοκολατάκι（チョコレート菓子の小粒、ボンボン）, σοκολατίνα（チョコレートケーキ、ガトーショコラ）, σοκολατίτσα（小さなチョコレート、指小形）, σοκολατοποιία（チョコレート製造業）。関連語にカカオ加工品の κακάο（カカオ、ココア）, πραλίνα（プラリネ）。

印欧祖語で「乳」を表す語根に起源を持ち、古代ギリシャ語の γάλα（乳）を継承。ラテン語 lac（属格 lactis、乳）と同じ語根から来ている。

格変化で現れる γαλακτ- の語幹から γαλαξίας（銀河）, γαλακτικός（乳の、乳酸の）, γαλακτόζη（ガラクトース）が作られた。英語 galaxy, galactic, galactose も同じ語幹をもとにした語。

古代ギリシャ語の κρᾶσις（混合）を継承。動詞 κεράννυμι（混ぜる）の語幹に状態・結果を表す接尾辞 -σις を付けた形で、もとは κρᾶσις οἴνου（ワインの混合）と言って水で割ったワインを指した表現が、やがて οἴνου を省いて κρᾶσις 単独でワインそのものを指すようになり、中世ギリシャ語 κρασίν を経て今の形に落ち着いた。英語 crater（火口、酒を混ぜる器が原義）や idiosyncrasy（気質、体質。ἴδιος「自分の」+σύν「共に」+κρᾶσις「混合」から）もこの κεράννυμι 系譜からラテン語を経由して入った学術借用。

類義語に οίνος（ワイン。古代ギリシャ語由来でラベル表記や詩歌・文芸の文脈で使う硬い形）。英語 wine や oenology（ワイン学）は οίνος から入った借用で、κρασί と同じワインを指すが語源は別系統。κρασί はワインを指すふつうの形として広く使う。派生に κρασάκι（一杯のワイン、愛称。指小形）, κρασάς（ワイン好き、酒飲み）, κρασάτος（ワインで煮込んだ、ワイン色の）, κρασωμένος（ワインで酔った）。合成語に κρασοβάρελο（ワイン樽）, κρασοπότηρο（ワイングラス）, κρασοπότι（ワイングラス、盃）。