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酸味、すっぱい後味、クエン酸

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基本情報

ギリシャ語

ξινό

読み方

クシノ・クシノー

ラテン文字表記

xino

変化パターン

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日本語訳

  1. 酸味、すっぱい後味
  2. クエン酸(口語)

英語訳

sourness, citric acid

語源・派生・関連語

形容詞 ξινός(酸っぱい、すえた、気難しい)の中性単数形が、名詞として用いられるようになった語。

味覚の関連語には γλυκό(甘味)、πικρό(苦味)、αλμυρό(塩味)などがある。

料理や製菓では、口語で κιτρικό οξύ(クエン酸)を指すことがある。正式な名称は κιτρικό οξύ。

酸味、すっぱい後味

  • Κρασί που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό.
  • 甘味と酸味のあいだの均衡が理想的なワイン。
  • A wine that is ideally balanced between sweetness and acidity.

クエン酸(口語)

関連項目

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