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ナス、ナスビ

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基本情報

ギリシャ語

μελιτζάνα

読み方

メリジャナ・メリジャーナ

ラテン文字表記

melitzana

変化パターン

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日本語訳

  1. ナス、ナスビ

英語訳

eggplant, aubergine

語源・派生・関連語

中世ギリシャ語 μελιτζάνα を継承。

アラビア語 بَاذِنْجَان(bādinjān)からの借用で、さらにもとはペルシャ語 بادنگان(bâdengân)、サンスクリット由来にさかのぼる東方起源の食材名。ギリシャ語は中世期に入った古い形(μαντζιτζάνιν)が、中世イタリア語 melanzana の影響で現在の μελιτζάνα の形に整えられた。

地中海沿岸の食文化とともに各言語に広まった語で、西欧にもナスを表す近い形が多く残っている。

派生語に μελιτζανάκι(小ナス)、μελιτζανοσαλάτα(ナスのディップ)、μελιτζανί(ナス色、濃い紫)などがある。

ナス、ナスビ

  • τηγανητή μελιτζάνα(揚げナス)
  • ψητή μελιτζάνα(焼きナス)
  • μελιτζανοσαλάτα(ナスのディップ)
  • Έφτιαξε μελιτζάνες στο φούρνο.
  • 彼女はナスのオーブン焼きを作った。
  • She made eggplants in the oven.

関連項目

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