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ケーキ

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基本情報

ギリシャ語

τούρτα

読み方

トゥルタ・トゥールタ

ラテン文字表記

tourta

変化パターン

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日本語訳

  1. ケーキ
  2. 塩味のパイ、惣菜ケーキ

英語訳

cake, tart

語源・派生・関連語

中世のヴェネツィア・イタリアとの交易を通じて入った外来借用で、イタリア語の torta(円形のパン菓子、菓子)またはフランス語の tourte(パイ、円い菓子)が直接の借用元。これらはラテン語 torta(panis)(ねじったパン、円形のパン)にさかのぼり、もとは「ねじる」を意味する動詞 torqueō の語幹を持つ。古代ギリシャ語にもラテン語からヘレニズム期に入った τοῦρτα(焼き菓子の一種)があり、同じ系譜の早い借用として下地を作っていた。中世以降の伊仏のケーキ文化と結び付き、現代の τούρτα は祝事の華やかな飾り菓子を担う形に落ち着いた。英語 tart(タルト), torte(トルテ)はいずれも同じラテン語 torta から経由して入った借用で、τούρτα と語根を共有する。

類義語に κέικ(ケーキ。英語 cake からの外来借用で、パウンドケーキ等の素朴な焼き菓子を指す), πάστα(個別のショートケーキ、ペイストリー。イタリア語 pasta 由来), γλύκισμα(菓子全般を指す総称)。τούρτα はクリームや果物で飾った華やかなデコレーションケーキを指す形として広く使う。派生に τουρτίτσα(小さなケーキ。指小形)。

ケーキ

スポンジ生地、卵、砂糖などの材料で主に円形の専用型を使って作る菓子。冷やして供される。

  • τούρτα γενεθλίων(誕生日ケーキ)
  • τριώροφη τούρτα γάμου(三段重ねのウェディングケーキ)
  • τούρτα παγωτό(アイスクリームケーキ)
  • τούρτα σε σχήμα καρδιάς(ハート型のケーキ)
  • βάση τούρτας(ケーキの土台、スポンジ)
  • κομμάτι τούρτας(ケーキの一切れ)
  • Σβήνω τα κεράκια πάνω στην τούρτα.
  • ケーキの上のキャンドルを吹き消す。
  • I blow out the candles on the cake.

塩味のパイ、惣菜ケーキ

円形で平らなタルトに似た形状の料理で、塩味の具材を載せてオーブンで焼き、温かいまま供される。主に前菜として出される。

  • τούρτα με σπανάκι(ほうれん草のタルト)
  • τούρτα με σολομό(サーモンのタルト)
  • αρνί-τούρτα(羊肉のパイ。キプロスの郷土料理)

指小語 τουρτίτσα

τουρτίτσα は小さなケーキを指す。

成句・表現

  • το κερασάκι στην τούρτα
  • 物事を完璧にする最後の仕上げ、あるいは悪い状況を決定づける最後の一押し(直訳:ケーキの上のさくらんぼ)
  • the cherry on top of the cake

関連項目

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