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レタス

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基本情報

ギリシャ語

μαρούλι

読み方

マルリ・マルーリ

ラテン文字表記

marouli

変化パターン

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日本語訳

  1. レタス

英語訳

lettuce

語源・派生・関連語

語源

ラテン語で「苦い」を意味する amārus の縮小形 amarula(苦い植物)が語源。この語が中世ギリシャ語に μαρούλιν(maroúlin)として取り入れられ、語頭の a- が落ちて現在の μαρούλι になった。レタスの苦味に由来する名前。

近い語と品種名

より広い「野菜」を指す λαχανικά のほか、特定の品種を表す άισμπεργκ(アイスバーグレタス)や λόλα(ロロレタス)がある。また、野生の苦いレタスを指す πικρομάρουλο という合成語もある。

意味

キク科アキノノゲシ属の植物で、学名は Lactuca sativa。生食のほか、ギリシャ料理では煮込み料理の具材としても一般的に使われる。

レタス

短い茎と大きな緑色の葉を持つ一年生の草本植物。生、あるいは調理して食用とされる。

  • κατσαρό μαρούλι(縮れレタス、サニーレタス)
  • σαλάτα μαρούλι(レタスサラダ)
  • τρυφερό μαρούλι(柔らかいレタス)
  • καρδιά μαρουλιού(レタスの芯)
  • αρνάκι φρικασέ με μαρούλι(子羊肉とレタスのフリカセ。ギリシャの伝統的な煮込み料理)

指小語 μαρουλάκι

μαρουλάκι(το)は小さいレタス、あるいは親しみを込めた表現として使われる。

関連項目

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