子牛、子牛肉、仔牛革

基本情報

ギリシャ語

μοσχάρι

読み方

モスハリ・モスハーリ

ラテン文字表記

moschari

変化パターン

TODO

日本語訳

1. 子牛
2. 子牛肉、仔牛革
3. 太っていたり動きが鈍かったりする人（罵倒）
4. 無神経で無作法な人、意志の弱い愚かな人（罵倒）

英語訳

calf, veal

語源・派生・関連語

中世ギリシャ語 μοσκάρι（子牛、← ヘレニズム期 μοσχάριον「小さな雄牛、子牛」、← 古代 μόσχος「若い枝、若芽、子牛」の指小形）が現代まで受け継がれた継承語（κληρονομιά）。標準綴り μοσχάρι は、書きことば伝統からの学術的影響（λόγια επίδραση）で口語形 μοσκάρι の [σκ] が古典綴り [σχ] に修正された形で、Tri は「λόγ. επίδρ. στο μοσκάρι（μοσκάρι に対する書きことばの影響）」と記す。継承の流れに学術的な綴り修正が重なった、二層的な系譜を持つ。

源にある古代の μόσχος は、もともと「若い枝、若芽」を意味し、そこから「若く新しいもの」「若い動物」へと比喩的に意味が広がって、ヘレニズム期には子牛を中心に指す語になった。同じ語からは香料の「ムスク」を意味する μόσχος（麝香、ジャコウ、ジャコウジカの分泌物）も出ており、これはアラビア語 misk 経由でラテン語 muscus, 英語 musk, 日本語の「ムスク」へと広がった、ギリシャ語起源の国際語彙でもある。地名「モスクワ」もまったくの別系統だが、ジャコウとの混同で語源俗解的に結びつけられる例がある。

派生・関連語族として μοσχαράκι（小さな子牛、指小形）, μοσχαρίσιος（子牛の、形容詞、← μοσχάρι + -ίσιος）, μοσχαρίσιο κρέας（子牛肉）, μοσχάρι-βόδι（成牛になる過程の若い牛）, μοσκάρι（民間口語形）。

牛の家族語彙体系では、上位概念の βοοειδή（牛類、家畜のウシ）の下に、雌の αγελάδα（雌牛、乳牛）, 去勢の βόδι（去勢牛、農耕用）, 繁殖用の雄の ταύρος（雄牛）, 子の μοσχάρι（子牛）, 若年の δαμάλι（若い牛）が並ぶ。年齢と性で細かく言い分ける畜産語彙の体系が古代から維持されている。料理では子牛肉が肉料理の代表素材として頻出し、μοσχάρι κοκκινιστό（トマト煮）, μοσχάρι στιφάδο（玉ねぎ煮込み）, μοσχάρι γιουβέτσι（土鍋焼き）といった伝統料理の名前が定型化している。罵倒語としての用法は、太って動きが鈍い人や、無神経・愚鈍な人を動物に重ねる口語の比喩展開で、γαϊδούρι（ロバ）, γουρούνι（豚）と同じ系列の畜産動物罵倒語に並ぶ。

子牛

雌牛の子を指す基本語。年齢を添えて言うことも多く、家畜の飼育や牛の成長段階を説明する文脈でよく使う。

子牛肉、仔牛革

食材としての子牛肉や、素材としての子牛革を指すのにも使う。

太っていたり動きが鈍かったりする人

罵倒的に、太っていたり動作が鈍かったりする人を指す。

無神経で無作法な人、意志の弱い愚かな人

罵倒的に、無神経で無作法な人や、意志が弱く愚かな人を指すこともある。