🍞

酵母、発酵の種、元手

TODO

基本情報

ギリシャ語

μαγιά

読み方

マヤ・マヤー

ラテン文字表記

magia

変化パターン

TODO

日本語訳

  1. 酵母、発酵の種
  2. 物事の核、素地(比喩)

英語訳

yeast, starter

語源・派生・関連語

語源

トルコ語の maya(酵母)に由来する。パンや酒類を膨らませたり発酵させたりする物質を指すほか、チーズやヨーグルトを固める凝乳酵素なども含む。比喩的には、何かが始まるための核や元手を意味する。

綴りが同じでストレス位置が異なる μάγια は、魔法やレオタードを意味するまったく別の語。

意味

主な意味は、パンやビール、乳製品の発酵や凝固を引き起こす物質としての「酵母、発酵の種」。比喩的には、物事の核や素地、初期資本も指す。

酵母、発酵の種

パン、ビール、乳製品などの発酵や凝固を引き起こす物質。

  • μαγιά για ψωμί(パンの酵母)
  • μαγιά της μπίρας(ビール酵母)
  • μαγιά για τυρί(チーズの種)
  • προζύμι(天然酵母)

物事の核、素地

あるプロセスの最初にして最も基礎となる要素を指すのにも使われる。

  • Οι κλέφτες και οι αρματολοί έγιναν η μαγιά της επανάστασης του 1821.
  • クレフテスとアルマトロスが、1821年の革命の火種となった。
  • The klephts and armatoli became the seed of the 1821 revolution.

成句・表現

  • πιάνω μαγιά
  • 元手をつくる、手元資金を作る(直訳:酵母を仕込む)
  • to set aside some seed money

関連項目

同じ分類 [食べ物] の単語

同じ品詞 [女性名詞] の単語